WYMIARY ZEWNĘTRZNE:

• szerokość - 1250 mm
• głębokość - 950 mm
• wysokość - 2250 mm

POJEMNOŚĆ WSADU 50KG

WYDAJNOŚĆ procesu suszenia, wędzenia i gotowania na parze:

• - kiełbasa o średnicy do 40mm - 50kg/2,5h
• - mięso o wadze do 2kg - 50kg/3,5h

WYPOSAŻENIE:

• programowalny sterownik z pamięcią 99 programów
• wytwornica dymu z elektrycznym rozpalaniem
• wytwornica pary
• natrysk wodny
• system mycia
• system nawilżania z płynną regulacją
• 3 - biegowy termoobieg
• czujnik temperatury w wędzarni
• czujnik temperatury w wyrobie
• czujnik wilgotności
• przepustnice; świeżego powietrza, dymu i komina
• elektryczne siłowniki przepustnic
• zespolona, hartowana i laminowana szyba drzwi wędzarni
• piecowe szyby w dymogeneratorze
• elektrozawory; wody i spustowy
• uszczelki silikonowe
• stelaż
• wykonanie w 100% stal nierdzewna kwasoodporna
• izolacja termiczna

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• wózek wędzarniczy ze stali nierdzewnej
• aluminiowe drążki wędzarnicze
• drążki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
• pręty wędzarnicze ze stali nierdzewnej
• haczyki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
• siatka wędzarnicza ze stali nierdzewnej
• pojemniki GN
• pojemnik na roztwór myjący
• rury kominowe ze stali nierdzewnej